ツキノチカラ

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トマト三昧

旬ですね~~~
先日、トマトをたくさんいただきました。
片方の手のひらに余るほどの大きさで、ずっしりと重いトマトです。

tomato1.jpg


サラダももちろんいいですが、ちょっと目先を変え、牛肉と炒めました。
ニンニクと醤油、すこ~~し砂糖でできます。
ごま油も使ったので、どことなく中華風。
tomato2.jpg

その後、鶏肉と煮込んだり、たたききゅうりと一緒に和えて
酢の物・野菜とパスタと煮込んでミネストローネと、楽しみました~~~。


そして、やはり一度はイタリアンで!
tomato3.jpg


・・・・と思ったんですが、家の残り物野菜でなんちゃってマリネでした。
なんせこの日のメニューは親子どんぶりですから(笑)

よ~く見ると、トマトに混じって赤いパプリカも入ってます。
なんで黄色い方を残さなかったのかっ!
若干悔いの残るしめくくりでしたが、とにかくトマトはほんと~~においしかったです。
ごちそうさまでした♪
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